こんにちは!「Sketch」ブログ担当のライター、カジヤマシオリです。
みんなとワイワイしたいときもあれば、
ひとりでおいしいものとお酒を楽しみたいときもある。
ひとりで過ごす夜は、いつもと違ってなんだか特別。
しかも、この日は一宮に夜遅くまでいることになって。
せっかくだから、どこかで何かと1杯やって帰ろうかな?
そんな夜に選んだのは…
広島焼き どんき 一宮駅前店

一宮駅すぐそばにあるビルの2階。
故郷の名物を楽しもう!と決めました。
しばらく広島に帰省できていないもんでね…
心が躍ります。

お酒がいいけど迷うわあ…
そうなると、定番のレモンサワーにするしかない。
夏は終わったばかり、まだまだレモンサワーは美味しいのです。
キンキンに冷えています。
レモンサワーを少しずつ飲みながら。
3分の1くらい飲んだところで、広島のお好み焼きが到着!

広島焼き(うどん)
看板メニューにしてみました。
テーブル席では席に備え付けの鉄板で、カウンター席では1人用の鉄板でいただきます。
お好みソースの香りと鉄板の音が食欲そそります…
広島のお好み焼きは、麺を入れてボリューミーにするのが美味しい。そば・うどんどちらかを選べます。
広島のお好み焼きにそばを入れるのは知っていても、うどんは「え?」と驚かれることが多いんですよね。
社会人1年目で名古屋に来たばかりの頃、上司は軒並みそんな反応でした。
私はだんぜん、うどん派です!食べごたえがプラスされます。友達や家族に聞いても、うどん派が多いんです。
焼うどんや焼きそばとは違うんだなコレが。

断面を見てもわかる、うどんの迫力。野菜やお肉もいっぱいです。
これ1枚でしっかりエネルギーチャージ。戦後の食べ物がなかった時代に、小麦粉とある物をあわせて薄く焼いたところが発祥とあって、お好み焼きの栄養満点ボリューミーさは理にかなっているなあと思います。
鉄のこてで、一口ずつ切ってそのまま口に運びます。アツアツはふはふが美味しいんだから。

切り分けたところに、ソースを追加。
お好み焼きといえば!なオタフクのお好みソースです。メーカーはぜったいオタフクです。
果実や野菜の甘み・酸味。たっぷりかけてあげないと。このソースがないとお好み焼きは始まらないですからね。
実家の冷蔵庫には絶対あります。野菜炒めも焼きうどんの味付けもこれ1本です(決してオタフクさんの回し者ではありません)。

カウンター席で、無言でゆっくり食べ進めながら、ふと顔を上げる。
すっかり夜になっていました。
まだ以前のような活気は戻っていないかもしれないけれど…
ひとり、お好み焼きとレモンサワーを前に。
しゃべる相手もいないし、ひとりで長居するのは気が引ける。
レモンサワー1杯とお好み焼き1枚で、心もお腹もちょうどよく満たされました。

美味しかった…!広島のお好み焼きが自慢のお店って一宮には少ないから、貴重なお店かもしれません。
でもね…
「広島風お好み焼き」とか「広島焼き」とかって広島の人と話すときに言うと、
「なんじゃ!お好み焼きはお好み焼きよ!広島風とか広島焼きとか言わんといてよ!」
なんて言われるかもしれません(笑)
広島の人にとっては、麺が入って卵や生地や野菜を乗せた1枚がお好み焼きなんだから。
広島のお好み焼きが一番なんです。
そこのこだわりは忘れんといてよ、ね!
広島焼き どんき 一宮駅前店
住所:愛知県一宮市栄2-13-3 2F
アクセス:一宮駅すぐそば