こんにちは！「Sketch」ブログ担当のライター、カジヤマシオリです。

みんなとワイワイしたいときもあれば、

ひとりでおいしいものとお酒を楽しみたいときもある。

ひとりで過ごす夜は、いつもと違ってなんだか特別。

しかも、この日は一宮に夜遅くまでいることになって。

せっかくだから、どこかで何かと1杯やって帰ろうかな？

そんな夜に選んだのは…

広島焼き　どんき　一宮駅前店

一宮駅すぐそばにあるビルの2階。

故郷の名物を楽しもう！と決めました。

しばらく広島に帰省できていないもんでね…

心が躍ります。

お酒がいいけど迷うわあ…

そうなると、定番のレモンサワーにするしかない。

夏は終わったばかり、まだまだレモンサワーは美味しいのです。

キンキンに冷えています。

レモンサワーを少しずつ飲みながら。

3分の1くらい飲んだところで、広島のお好み焼きが到着！

広島焼き(うどん)

看板メニューにしてみました。

テーブル席では席に備え付けの鉄板で、カウンター席では1人用の鉄板でいただきます。

お好みソースの香りと鉄板の音が食欲そそります…

広島のお好み焼きは、麺を入れてボリューミーにするのが美味しい。そば・うどんどちらかを選べます。

広島のお好み焼きにそばを入れるのは知っていても、うどんは「え？」と驚かれることが多いんですよね。

社会人1年目で名古屋に来たばかりの頃、上司は軒並みそんな反応でした。

私はだんぜん、うどん派です！食べごたえがプラスされます。友達や家族に聞いても、うどん派が多いんです。

焼うどんや焼きそばとは違うんだなコレが。

断面を見てもわかる、うどんの迫力。野菜やお肉もいっぱいです。

これ1枚でしっかりエネルギーチャージ。戦後の食べ物がなかった時代に、小麦粉とある物をあわせて薄く焼いたところが発祥とあって、お好み焼きの栄養満点ボリューミーさは理にかなっているなあと思います。

鉄のこてで、一口ずつ切ってそのまま口に運びます。アツアツはふはふが美味しいんだから。

切り分けたところに、ソースを追加。

お好み焼きといえば！なオタフクのお好みソースです。メーカーはぜったいオタフクです。

果実や野菜の甘み・酸味。たっぷりかけてあげないと。このソースがないとお好み焼きは始まらないですからね。

実家の冷蔵庫には絶対あります。野菜炒めも焼きうどんの味付けもこれ1本です(決してオタフクさんの回し者ではありません)。

カウンター席で、無言でゆっくり食べ進めながら、ふと顔を上げる。

すっかり夜になっていました。

まだ以前のような活気は戻っていないかもしれないけれど…

ひとり、お好み焼きとレモンサワーを前に。

しゃべる相手もいないし、ひとりで長居するのは気が引ける。

レモンサワー1杯とお好み焼き1枚で、心もお腹もちょうどよく満たされました。

美味しかった…！広島のお好み焼きが自慢のお店って一宮には少ないから、貴重なお店かもしれません。

でもね…

「広島風お好み焼き」とか「広島焼き」とかって広島の人と話すときに言うと、

「なんじゃ！お好み焼きはお好み焼きよ！広島風とか広島焼きとか言わんといてよ！」

なんて言われるかもしれません(笑)

広島の人にとっては、麺が入って卵や生地や野菜を乗せた1枚がお好み焼きなんだから。

広島のお好み焼きが一番なんです。

そこのこだわりは忘れんといてよ、ね！

広島焼き　どんき　一宮駅前店

住所：愛知県一宮市栄2-13-3 2F

アクセス：一宮駅すぐそば